Каталог сыров
Подарочные корзины
Тарелки
Сырные конфеты
Гастрономические товары
Корпоративные подарки
Хамон и Прошутто
Сырные торты
Подарочные сертификаты
Аксессуары
Российские натуральные сыры и стран СНГ
Козье
30% - 50%
Швейцария
6 месяцев
Животный
Мягкий сыр
голубая
Особенности
Молоко:
Козье 
Жирность:
30% - 50% 
Страна:
Швейцария 
Выдержка:
6 месяцев 
Сычужный тип:
Животный 
Твердость:
Мягкий сыр 
Плесень:
голубая Описание
Для образования характерных голубых прожилок сыр прокалывают иглами из нержавеющей стали. По этим «туннелям» воздух проникает внутрь. Весь процесс изготовления и вызревания занимает около девяти недель.
Сыр Стилтон производится в Дербишире, Лестершире и Ноттингемшире. В 1996-м году производители Стилтона из этих графств добились сертификата PDO. Этим документом устанавливается четкая территория, на которой сыр может производится. С этого времени Стилтоном может называться исключительно сыр, изготовленный из пастеризованного молока в выше указанных графствах.
