Каталог сыров
Подарочные корзины
Тарелки
Сырные конфеты
Гастрономические товары
Корпоративные подарки
Хамон и Прошутто
Сырные торты
Подарочные сертификаты
Аксессуары
Российские натуральные сыры и стран СНГ
Коровье
30% - 50%
Швейцария
18 месяцев
Животный
Твёрдый
мытая корочка
Особенности
Молоко:
Коровье 
Жирность:
30% - 50% 
Страна:
Швейцария 
Выдержка:
18 месяцев 
Сычужный тип:
Животный 
Твердость:
Твёрдый 
Плесень:
мытая корочка Описание
В названии этого сорта не зря значится слово «винтажный» - интенсивный вкус объясняется долгим созреванием, длиной в 15 месяцев. Для его кристаллизации требуется специальное оснащение и условия созревания. Элитные сорта Чеддер’а созревают в пещерах, которые предоставляют идеальный температурный режим и стабильную влажность. Текстура данного продукта сухая, но не рассыпчатая; вкус Чеддер’а нельзя ни с чем сравнить, можно лишь попробовать и прочувствовать его уникальность и аутентичность.
