Сыр Швейцарский Грюйер

АОС (Gruyere)

Артикул: 1083

Цена:

390 руб.

за 100 г.

в наличии

Молоко:

Коровье

Жирность:

50% - 70%

Страна:

Швейцария

Выдержка:

12 месяцев

Сычужный тип:

Животный

Твердость:

Твёрдый

Плесень:

без плесени

Особенности

Молоко: Коровье

Жирность: 50% - 70%

Страна: Швейцария

Выдержка: 12 месяцев

Сычужный тип: Животный

Твердость: Твёрдый

Плесень: без плесени

Описание

ГРЮЙЕР– это швейцарский сыр, наименование которого происходит от региона в кантоне Фрибург с одноименным названием Грюйер, где его изготавливают. Это прессованный вареный сыр из цельного сырого коровьего молока. Для производства одной сырной головки весом 35 кг требуется примерно 400 литров молока. Срок созревания этого сыра длится от 5 до 12 месяцев.