Особенности
Описание
Сыр Пармиджано Реджано – качества, которое остается неизменным вот уже на протяжении 200 лет.
На изготовления одного килограмма сыра требуется 16 литров молока. Это практически рекордное количество молока, необходимое для производства 1 кг сыра.
Со всех сторон окружности сыра наносится специальное клеймо с названием сыра.